近日，教育部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，對適應(yīng)兒童青少年生長發(fā)育需要，推動學(xué)校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為作出要求。
《指南》明確了適用范圍，即適用于全日制普通中、小學(xué)校營養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè)，普通高校、中等職業(yè)學(xué)校、幼兒園建設(shè)營養(yǎng)與健康學(xué)校可參照執(zhí)行。
《指南》規(guī)定了主要建設(shè)內(nèi)容。
一是健康教育。包括建立健全健康教育制度，拓展健康教育課程資源，明確健康教育課程課時安排，配備專（兼）職健康教育教師并定期接受相關(guān)培訓(xùn)，開展多種形式的主題健康教育活動等內(nèi)容。
二是食品安全。主要包括學(xué)校食堂和校外供餐單位要建立健全食品安全管理制度，學(xué)校食堂要實施“明廚亮灶”和分餐制度，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度和家長陪餐制度等內(nèi)容。
三是膳食營養(yǎng)保障。對學(xué)生餐的食物種類、烹調(diào)方法，專（兼）職營養(yǎng)指導(dǎo)人員的配備等方面作出要求。
四是營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測。包括建立健全學(xué)生健康體檢制度，建立學(xué)生健康檔案，反饋體檢結(jié)果，提出有針對性、有效的綜合干預(yù)措施等內(nèi)容。
五是突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急。主要包括建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案和規(guī)程，開展學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、防控知識及技能宣傳和培訓(xùn)等內(nèi)容。
六是運動保障。對學(xué)生運動理念和方法、學(xué)校體育場地設(shè)施配備、體育課設(shè)置、體育教師健康教育培訓(xùn)和考核等作出規(guī)定。
七是衛(wèi)生環(huán)境建設(shè)。包括校園環(huán)境衛(wèi)生，符合用眼衛(wèi)生要求的學(xué)習(xí)環(huán)境，向?qū)W生提供免費、充足、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的白開水或直飲水，配備洗手、消毒設(shè)施或用品，建設(shè)無煙校園等內(nèi)容。
其中明確規(guī)定
中小學(xué)校內(nèi)不得設(shè)置小賣部、超市
具體情況如下


與此同時，《指南》要求建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度和家長陪餐制度。制定陪餐計劃，明確陪餐人員和要求做好陪餐記錄。
國家衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《指南》的制定是為了將促進(jìn)營養(yǎng)與健康的理念融入公共政策制定實施的全過程，其目的和意義在于：
一、適應(yīng)兒童青少年生長發(fā)育需要，關(guān)注生命全周期、健康全過程，從食品安全、合理膳食、科學(xué)運動、口腔健康、視力保護(hù)和心理健康等多個維度提出規(guī)范化要求，以全面促進(jìn)學(xué)生健康；
二、推動學(xué)校營養(yǎng)與健康工作，以中小學(xué)校為突破口，通過建設(shè)和推廣，營造校園健康氛圍，引導(dǎo)師生不斷增強營養(yǎng)與健康意識；
三是通過“營養(yǎng)與健康學(xué)校”這一窗口，搭建從學(xué)校到家庭再到社會的傳遞鏈，傳播正確的健康知識和行為，加快全社會形成健康生活方式。